ifronia

LAPORAN PRAKTIKUM PENGARUH PERBEDAAN pH, SUHU, DAN KONSETRASI ENZIM DAN SUBSTRAT TERHADAP KERJA ENZIM KATALASE PADA HATI AYAM * Kalian bisa mendownload versi .pdf nya  disini  , atau versi .docx nya disini   , jika kesulitan baca cara download nya terimakasih* I.                    TUJUAN 1.      Membandingkan pengaruh perbedaan pH pada kinerja enzim katalase pada hati ayam. 2.      Membandingkan pengaruh perbedaan suhu pada kinerja enzim katalase pada hati ayam. 3.      Membandingkan pengaruh perbedaan konsentrasi hati ayam dan larutan H 2 O 2 II.                  RUMUSAN MASALAH 1.      Pada kisaran pH berapa kerja enzim katalase dapat bekerja optimal ? 2.      Berapakah suhu optimal agar enzim katalase dapat bekerja secara baik? 3.      Adakah pengaruh perbedaan konsentrasi hati ayam dan larutan H 2 O 2 pada kinerja enzim katalase? III.               HIPOTESIS 1.      Enzim katalase dapat bekerja optimal pada pH netral ( 7 ) sampai pH basa lema

1.       Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah … a.        Beras, jagung, daging, dan susu b.       Beras, jagung, kentang, dan telur c.        Gandum, sagu, biji-bijian, dan ikan d.       Beras, jagung, gandum, dan sagu e.        Beras, jagung, gandum, dan buah-buahan 2.       Makanan yang menghasilkan energy tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah … a.        Protein b.       Vitamin c.        Lemak d.       Karbohidrat e.        Serat kasar 3.       Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami perncernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah … a.        Amilum b.       Lemak c.        Protein d.       Vitamin e.        Asam nukleat 4.       Selain merupakan penyusun enzim, protein juga berfungsi dalam … a.        Penimbunan lemak b.       Merusak zat yang bersiufat racun c.        Memelihara tekanan osmosis darah d.       Menjaga keseimbanga