laporan uji vitamin c
LAPORAN PENGAMATAN UJI VITAMIN C PADA BERMACAM-MACAM BUAH I. TUJUAN Untuk mengetahui dan membandingkan banyaknya vitamin c yang terkandung dalam macam-macam buah segar. II. RUMUSAN MASALAH Buah apakah yang mengandung vitamin c paling banyak ? III. HIPOTESIS Kandungan vitamin c paling tinggi terdapat pada buah jeruk. IV. DASAR TEORI Vitamin C adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air dan memiliki peranan penting dalam menangkal berbagai penyakit. Vitamin ini juga dikenal dengan nama kimia dari bentuk utamanya yaitu asam askorbat. Vitamin C termasuk golongan vitamin antioksidan yang mampu menangkal berbagai radikal bebas ekstraselular. Beberapa karakteristiknya antara lain sangat mudah teroksidasi oleh panas, cahaya, dan logam. Buah-buahan, seperti jeru...